成都农家乐老板为一线防疫人员免费送餐：每天两顿 两荤两素

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“刘家花园”每天会送出超过120份快餐。图据红星新闻

从农历新年开始，每天早上9点，四川成都三圣乡农家乐“刘家花园”的厨房就开始忙活起来。2个厨师6个服务员，要在11点前备好至少60份快餐盒饭，然后送往附近的几个防疫卡点的工作人员们。下午2点开始，则又要重复上午的操作。

农家乐老板是71岁的刘端元，自大年初一至今，每天免费提供两顿餐食，每顿两荤两素一份米饭，一直未断过。他说：“国家经受如此的考验，作为一个有38年党龄的老党员，一点饭菜还是能够提供的，有需要会一直提供下去，直到疫情结束。”

农家乐老板决定免费送餐：每天两顿两荤两素

“刘家花园”农家乐紧挨着绕城高速成龙路的出口，这里从农历新年开始就设置起了检查站，24小时人员在岗。71岁的刘端元承担起了他们的餐食。

“一开始，是准备的桌餐，后来（抗疫人员）提出可不可以准备盒饭，我一想可以啊，当场就答应了，决定免费给他们做。”刘端元介绍，“不过他们说不行，还是要给钱，但我坚决不能要这个钱啊，即便给我，我也要想办法给退回去或者捐出去。”

于是，从正月初一开始，刘端元就开始为附近的抗疫人员送饭。主要有几个区域：门口不远的绕城高速出口卡点，几公里外的成自泸高速卡点，三圣乡游客中心，以及街道办的卫生院。

每天中午和晚上两顿，每顿两荤两素，几个点一天需要送出120多份盒饭。2月5日上午，记者来到农家乐时，厨房已经备好了中午的所有盒饭，并按照各个点位的份数进行打包，对较远的点位进行配送，较近的点位则由点位工作人员自行前来统一领取。

“刘家花园”员工准备餐食。图据红星新闻

记者看到当日的菜品为芹菜炒肉、炝炒凤尾、大头菜炒肉、土豆丝。“昨天我们是莴笋烧牛肉、炒菜心、回锅肉、土豆丝，基本上每天的菜都会做一些替换。”刘端元说。

年前备下食材，一声招呼回来8个员工

为了能按时做好饭菜，每天早上9点，员工们就要开始忙碌，要争取在11点前装盒完毕，然后送往点位。中午休息两个多小时候，则又要在两点左右准备下午的盒饭。8个员工需要不停忙碌。

刘端元介绍，因为疫情关系，以往生意繁忙的农家乐冷清了起来，不得不暂停营业。员工原本也在除夕之后放了假。为了送餐，才又叫回来了几个员工，“还好，一招呼大家就都响应了，有2个厨师，6个服务员。”

对于食材，刘端元介绍，好在年前就准备了一批，加上农家乐自己也有个菜园，食材还算充足。“本身春节期间其实都是有订餐的，但没有办法只能停掉。”刘端元介绍，原本初六就有100多桌，初四也有几十桌，“反正基本上春节的这几天都是订满了的，但疫情防控工作是必须人人都要重视的。”

刘端元。图据红星新闻

38年党龄的老党员：不能计较损失

刘端元是一个有着38年党龄的老党员，他感言：“在这次的疫情面前，太多的一线工作人员参与防控，特别是基层人员，工作非常细致也很辛苦。”

事实上，每天120多份的盒饭加上员工的工资，以及之前退掉或者延期的预定宴席，对于刘端元来讲，损失并不小。不过在谈及损失时，刘端元则连连挥手：“不说损失，这点事谈不上也不能计较损失。这是特殊时期，是没有办法的事，谁也不愿发生，但自己能做一点力所能及的事也算有点意义了。”

他说：“国家经受如此的考验，作为一个有38年党龄的老党员，一点饭菜还是能够提供的，有需要会一直提供下去，直到疫情结束。”

说完，刘端元从厨房去到了农家乐大门口的执勤点，招呼着员工送餐。“坐在这里，心里舒服一些，看一看门口大道的车辆，安排点工作也挺好的。”

红星新闻记者杜玉全摄影报道

编辑张寻