【天下渔闻】长沙：惊现“鱼中劳斯莱斯”开鱼秀
时间 • 2025-12-21 21:51:01
寓意
海鲜
2018年4月10日，长沙徐记海鲜登陆株洲河东红旗广场，携手百位美食达人和特约嘉宾，共享尝鲜之乐。
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徐记海鲜董事长徐国华先生、经营总监钟建强先生联手为醒狮点睛。左点金，右点银，三点额，寓意平安喜庆，如意吉祥。
盛典当天最吸睛的环节当属鱼类中的劳斯莱斯——蓝鳍金枪鱼王现场开鱼。一声锣响，一头重180斤，价值超8万人民币的蓝鳍金枪鱼王缓缓出现在大家眼前，色泽鲜亮，气势十足，引来现场嘉宾惊叹连连。
开鱼秀，有严格操刀标准。
第一刀，刀落鱼头，寓意鸿运当头；
第二刀，从鱼头成S形划至鱼腹，寓意财源滚滚；
第三刀，从头至尾，寓意长长久久。
（现场图片）
徐记海鲜总公司研发部部长黄立成介绍到，“来自深海的蓝鳍金枪鱼肉质鲜嫩，品种珍稀，富含DHA脑黄金，被誉为鱼中尊品，美食爱好者常常求之而不得。徐记海鲜出品的蓝鳍金枪鱼保证在捕捞两天内呈上餐桌，每一步严格把控只为顾客盘中最鲜嫩的饕餮美味。“
来源：齐鲁壹点